온라인으로 만나는 중국요리의 역사와 문화

인천 동구 화도진도서관이 중국요리의 역사와 문화를 해설하는 온라인 시민강좌를 개설한다.

‘미각을 자극하는 중국요리의 문화사’라는 이름으로 개설되는 강좌는 오는 25일부터 다음달 22일까지 매주 금요일 오후 7시 30분에 진행된다.

△3월 25일에는 윤덕노 음식문화저술가가 '음식으로 읽는 중국사' △4월 1일에는 이정희 인천대 중국학술원 교수가 '한국 중국집의 역사' △4월 8일에는 박찬일 음식칼럼니스트가 '자장면과 짬뽕' △4월 15일에는 고영 음식칼럼니스트가 '호떡' △4월 22일에는 이은희 가천대 문화유산역사연구소 연구원이 '중국요리와 설탕'을 주제로 각각 강의한다.

수강료는 무료이고, 시민 누구나 수강할 수 있다. 화도진도서관 홈페이지(http://lib.ice.go.kr/hwadojin)를 통해 오는 22일까지 수강생 100명을 선착순 모집한다.