실제로 잘 이뤄지고 있는지 보기 위해 식기를 반납하는 곳을 가 보니, 잔반통은 없었다. 대부분의 청사 직원들은 음식을 많이 남기지 않았다. 단지 '몇 번 와본 듯한' 몇몇 민원인이 잔반인지 배식인지 구분이 안 갈 정도로 음식을 남기는 모습을 보여줘 눈살을 찌푸리게 한다. 하지만 대부분 배식구에 붙은 표어를 의식한 듯 아예 남기지 않거나 국 정도만 약간 남겼다.

식당에서 만난 시민 한모(32)씨는 "실제 시청식당에서는 음식을 남겼을 경우에 대한 규제는 없지만 저 표어가 식사하는 사람들을 의식하게 하는 것 같다"라고 말한다. 또다른 시민 유모(45)씨는 "잔반이 아예 없는 건 아니지만 그래도 관공서라 그런지 뷔페 같은 데서 무더기로 버리는 모습은 별로 없어 보기 좋다"라고 말했다.

이어서 간 곳은 시청 근처 한 김밥전문점. 음식물 쓰레기를 줄이려고 반찬이 조금만 나오니 더 필요할 경우 말하라는 메시지가 있었다. 이곳에서 식사를 하며 다른 손님 모습을 보니 남기는 것은 라면이나 냉면 등의 국물과 약간의 반찬 정도로 그리 심하지는 않은 수준이었다. 그러나 이 곳 주인 아주머니는 "여자분들이 가끔 수북하게 남기는 경우가 있어 음식을 파는 사람으로서 안타깝다"라고 전했다. 

다시 들른 구월동 인근 한 음식점에서는 많은 반찬이 남겨져 있었다. 이를 치우는 종업원도 힘겨워 보인다.